NUR AINA SYUHADA BINTI AZHARI KOLEJ VOKASIONAL KUALA KANGSAR
Manihot Esculenta merupakan nama saintifik bagi pokok ubi kayu. Ianya sinonim dengan pengambilan ubi dan pucuk yang kebiasaanya dijadikan hidangan pembuka selera. Satu produk inovasi dicipta berasaskan pucuk ubi kayu iaitu Manihot Esculenta Leaf Soft Cookies. Produk inovasi ini dicipta bagi menggalakkan orang ramai lebih minat memakan pucuk ubi. Selain itu, pucuk ubi mengandungi mineral, vitamin dan serat yang tinggi bagi membantu proses penghadaman. Pemilihan soft cookies adalah produk makanan ini semakin digemari oleh semua lapisan masyarakat yang tengah viral pada masa kini.