Virtual Booth

Inovasi makanan merupakan satu kaedah penghasilan atau membuat penambahbaikan ke atas produk ke arah yang lebih baik. Sebagai contoh, menghasilkan produk makanan baru yang dapat memberi manfaat kepada kesihatan. Inovasi ini dapat menghasilkan sesuatu yang baru di pasaran dan akan mengubah persamaan di antara permintaan dan pengeluaran terhadap sesuatu produk. Seri muka ialah sejenis kuih talam dan pencuci mulut dua lapis. Santan ialah ramuan utama untuk membuat kuih ini. Ia digunakan untuk memberi rasa berlemak apabila dimasak. Kuih ini didapati di Indonesia, terutamanya Kalimantan Selatan, Malaysia dan Singapura. Dengan membuat penambahbaikan pada produk seri muka asli, seri muka yang diinovasikan mempunyai kalori yang lebih rendah dengan menggunakan sagu dan suhun sebagai pengganti pulut untuk lapisan bawah kuih. Untuk lapisan atas seri muka, rasanya terlalu manis bagi golongan orang tua, jadi penulis mengurangkan kandungan gula. Selalunya seri muka mempunyai pulut di bahagian bawah dan ianya tidak sesuai untuk orang yang mempunyai darah tinggi, kencing manis dan jantung. Pulut juga mampu mengundang penyakit yang berat, antaranya kencing manis, kolestrol tinggi, jantung tersumbat dan membuatkan badan rasa berangin.