GH283: PRODUCTION OF OKARA CRUMBS PRODUCTS BASED ON SOYBEAN DREGS.

NABIL FARHAN BIN MOHD FAUZI KOLEJ VOKASIONAL SEPANG

iSIIDFCT | Greenhorn Innovator

CR: 0.0930 | 16 Likes | 172 Views | 92 times | LS: 109.5
Like it? | Support them now!

Kajian ini bertujuan untuk mencadangkan alternatif baru bagi menghasilkan variasi pengganti produk serbuk roti yang dibuat daripada hampas soya. Pada masa yang sama, produk ini bertujuan untuk mengurangkan kadar pembaziran yang membimbangkan di negara Malaysia. Produk makanan di dalam industri pasaran dapat diperluaskan lagi dengan terhasilnya variasi produk yang kreatif seperti Okara Crumbs ini. Penghasilan produk ini akan dapat meluaskan pengetahuan rakyat Malaysia tentang kebaikan dan khasiat hampas kacang soya yang selalu dibuang oleh masyarakat.